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여행 놀이터/미국(USA)

[산호세] Dishdash (디쉬대쉬) 지중해식 음식 짱짱맛!!

by 돼지왕왕돼지 2017. 8. 3.

 [산호세] Dishdash (디쉬대쉬) 지중해식 음식 짱짱맛!!


시작 : 1028

끝 : 1057


이제 출장 기간이 거의 다 끝났다.

갈 때가 되었다고 또 지사의 우리를 챙겨주시던 매니저님이 점심식사를 함께 하자고 하셨다.


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그렇게 해서 방문하게 된 곳은 Dishdash.

지중해 음식을 판매하는 곳이다.


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이곳을 엄청나게 강추하며 우리를 인도해오셨다.

인테리어도 꽤 괜찮았고, 사람도 많고 가게도 크고 한 것이 맛집임은 분명했다.


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STARTERS 에서는..

HUMMUS $ 8

FALAFEL $ 7


WRAPS & PITAS 에서

VEGGIE W/FETA $ 12


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ENTREE 에서는

BERIANI DAJAJ $16

thinly sliced chicken breast, potatoes, raisins, garbanzo beans, aged yogurt 16


SHISH KEBAB $ 17

tender cubes of charbroiled dry-aged American lamb, seasonal vegetables



BEVERAGES 에서는

Arnold Palmer $ 4






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먼저 음료인 Arnold Palmer 가 제공되었다.

이 녀석은 레모네이드(혹은 Any Citron)에 그레나딘 시럽(석류 시럽) 을 넣은듯한 맛이었다.


어디가서 아는 척 하려면 그냥 레모네이드보다 이 녀석을 주문하면 된다는데. 흐음.. ㅋㅋㅋ

잘은 모르겠지만, 그래도 모르는 사람 앞에서는 있어보이긴 하겠다 ㅋㅋ


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내 사랑 홈무스가 나왔다.

이 녀석 고소함이 정말 대단하다. 너무 맛나다.


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그리고 퀄리티 좋은 팔라펠.

Falafel 은 중동의 주식 중 하나로 병아리콩을 갈아서 뭉친 후 튀긴 음식이다.

채식 음식이라고 보면 된다.


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그리고 이 녀석은 샐러드.


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이 녀석들이 사실 따로따로 요리이긴 한데 함께 먹으면 기가 막힌 녀석들이다.

실제로 중동에서도 이렇게 먹는다.


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요 피타 브레드에 팔라펠 조금 잘라 얹고,

홈무스 올리고, 샐러드 올려서 냠냠하면..

"어? 세상에 이런 맛도 있단 말야?" 싶은 엄청 조화로운 맛을 맛 볼 수 있다.


한국에서도 이렇게 가끔 먹어봤지만,

이곳의 이 팔라펠 셀러드 홈무스 조합은 정말 기가 막혔다.


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이녀석은 매니저님이 강추한 음식 중 하나인데 이름은..

BERIANI DAJAJ.

Creamy 해보이는 소스는 요거트 기반 소스인데,

실제로는 요거트의 시큼한 맛보다는 아주 감칠맛 나는 맛에 가까웠다.

그렇게 크리미 하지도 않았다.

고기는 닭가슴살!


이 녀석 정말 강추하실만했다.

이 녀석도 꽤 맛있었다.


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그리고 양고기 케밥이 나왔다.

보통 사람들이 Kebab 이라고 하면 Doner Kebab ( 빵에 야채랑 넣어 먹는 케밥 ) 을 생각하는데,

이렇게 꼬챙이에 고기를 끼워 구운 요리도 Shish Kebab 이라고 해서 케밥이라고 부른다.


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밥과 함께, 그리고 구워져 나온 방울 양배추( Brussels Sprout ) 를 함께 먹으면 조합이 좋다.


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전반적으로 대만족스러운 맛이었다.


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이렇게 매콤한 소스도 나와서, 그래도 아주아주 살짝 느끼할 수 있는 요거트 소스가 있는 밥과 비벼먹거나,

케밥고기를 찍어먹으면 또 남다른 풍미를 낸다.


개인적으로는 STARTER 로 먹었던 Falafel, Peta, Salad, Hummus 조합이 가장 맛있었다.


또 좋은 음식 맛보게 해주신 매니저님 감사합니다!!!





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