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2019.08.21 10:30


[디저트] 스벅 '레몬 타르트' 를 먹어보았습니다.


원래는 스벅의 최애 케이크인 '호두 당근 케이크'를 먹으려 했는데...

요즘 이상하게 스벅에서 그 케이크를 찾기가 힘들다.

철이 있는건지.. 어떤 매장에는 있고 어떤 매장에는 없는데.. 요즘 대체로 없는 것 같다.


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그래서 대체제로 먹게 된 것이 바로 이 "레몬 타르트"

위쪽에 머랭이 장미 모양으로 너무 이쁘게 휘말려 있고,

그 위에 카라멜라이즈도 너무 이쁘게 되어 있어 마치 예술작품을 보는 것만 같다.


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풍부한 머랭 밑에는 분명 상큼한 레몬 커드가 듬뿍 차 있을 텐데...

빨리 배를 가르고(?) 싶다.


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짜잔...

배를 갈랐더니... 생각보다 머랭이 더 많이 있고 레몬 커드는 조금 적어서 살짝 실망했지만..

예상치 못한 초콜릿 시럽이 아래쪽에 깔려 있는 것은 또 다른 복병!

마냥 상큼할 줄 알았던 레몬 타르트에 초콜릿 시럽이 함께 있으니 살짝 쌉싸르함을 주어 방방 뜨는 맛을 잡아준다.


처음 먹을 때는 "우와! 맛있다" 로 시작했지만..

마지막 끝날 때는.. "음... 생각보다는 전반적으로 조금 실망스럽네." 로 끝났다.


그 이유는?

우선, 머랭에서 비린내가 났다... 

보통 머랭에서 나는 비린내를 잡기 위해 레몬즙을 쓰곤 하는데... 레몬 타르트의 머랭에서 비린내가 난다니.. 상당히 실망스러웠다.

두번째는 초콜릿이 방방 뜨는 맛을 잡아주지만, 나처럼 마냥 상큼한 맛을 기대하고 타르트를 주문했다면.. 그 묵직한 초콜릿맛이 오히려 먹으면 먹을수록 거슬릴 수 있다.


여튼... 

2~3인이 함께 쉐어해서 먹기에는 꽤 괜찮은 디저트라고 생각하지만,

혼자 먹기에는 좀 버겁게 느껴질 수 있는 70점짜리 디저트라고 평가하겠다.


아, 참고로 가격은 6,000원!!!




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Posted by 돼지왕왕돼지