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음식 놀이터/괜찮은 음식들

[도안동 맛집] 이차돌 - 차돌박이 초밥 신박하니 맛있네!

by 돼지왕왕돼지 2021. 3. 14.
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대상포진으로 고생하시는 어머니를 병간호 하기 위해 대전에 방문했다.

어머니는 기력 회복 하기 위해 소고기를 드시고 싶다고 하셔고, 그래서 어제는 한우집에 모시고 가서 한우를 대접해드렸다.

 

그런데 오늘도 뭔가 고기종류가 당긴다고 하셨으나, 한우를 또 드시겠냐는 나의 제안에 한우는 가격이 부담스럽다고 하셨다.

그래서 검색 결과 방문하기로 한 곳은 '이차돈' 가수원점.

 

 

기와와 편백 느낌의 외관이 멋지다.

 

 

외관에 비해 내부는 그냥 조금 깔끔한 고기집 느낌.

 

 

메뉴는 대충 저렇다.

미국산 차돌박이 150g 이 7900원 정도 한다.

 

 

사이드로 차돌된장, 초밥을 만들어 먹을 수 있는 돌초밥, 김치말이 국수 등을 판다.

 

 

우리는 '이'세트를 주문한다.

구성품은 차돌박이 2인분 + 이된장 + 돌초밥.

가격은 23000원. (계산해보니 정가는 24600원이다.)

 

 

 

차돌박이와 돌초밥이 나왔다.

 

 

차돌박이.

돼지고기의 대패삼겹살이 있다면, 소고기는 차돌박이가 그 역할을 하는 것 같다.

 

 

돌초밥은 밥을 그냥 틀에 넣고 모양 잡은 8덩어리이다.

밥은 초대리를 했는지 안 했는지 모를정도로 플레인 공기밥 맛과 큰 차이가 없었다.

그래서 이 8덩어리를 다 먹고 난 후, 우리는 공기밥을 시켜서 초밥을 만들어 먹었고,

차갑게 굳은 밥 덩어리보다, 따끈한 공기밥 초밥이 더 맛있다고 입을 모았다.

 

 

약불로 지글지글 차돌박이를 구워서..

 

 

초밥 위에 얹고, 고추 간장 절임을 얹은 후, 와사비를 얹어서 입에 쏙~

 

기름진 음식들은 와사비와 잘 어울리므로,

차돌박이 초밥의 핵심은 와사비!!!

 

 

그리고 마지막 살짝 부족한 배는..

차돌박이 고기가 듬뿍 들어간 차돌된장찌개로!!

 

개인적으로 어머니는 한우보다 이곳에서 더 맛있게 드셨다며 기뻐하셨고,

친구를 데리고 한 번 올 예정이라고 하신다.

단, 그 때 초밥은 안 시키고, 공기밥을 시켜서 초밥처럼 싸 드실 거라고.. ㅋ

 

끝!

 

 

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