[혜화 맛집] 화화담 - 이쁜 분위기 속에 먹는 괜춘한 쌀국수

 

화화담은 여러 번 방문했으므로 자세한 설명은 생략한다.

 

배부르게 꽤 괜찮은 쌀국수를 먹어야 겠다 하면 방문하는 이곳.

이곳의 장점 중 하나는 쌀국수를 파는 집 치고 꽤 깔끔하고 괜찮은 인테리어라는 점.

그리고 또 다른 하나는, 베트남 냄새가 많이 안 나면서도, 또 미국쌀국수처럼 너무 인위적인 맛만 나지는 않는다는 점.

 

 

친구가 배가 많이 고프다고 해서,

각자 쌀국수 하나씩 시키고, 수비드 스테이크 하나를 추가 주문함.

 

 

내 쌀국수. 저래보여도 양이 진짜 상당히 많다.

성인 남성 기준으로 국물까지 다 먹으면 확실히 배부를 정도 느낌.

 

 

처음 도전한 수비드 스테이크.

수비드 방식으로 조리해서 우리가 흔히 아는 스테이크 느낌보다는 떡갈비 느낌이 강하다.

 

 

맛도 우리가 흔히 생각하는 그 스테이크의 맛은 안 난다.

기대하는 맛은 마이야르 반응이 일어난 그 맛일텐데, 그 맛은 양념 소스로 채운듯하고,

수비드 방식이라 고기는 꽤나 부드럽고 풍미는 적당한 편.

 

화화담은 뭔가 맛있으면서도,

12% 정도씩 부족한 느낌을 주는 요상한 곳.. ㅋ

 

재방문 의사는 보통!

 

끝