Chap 2. 그 습관 그대로 괜찮겠어? from. 최강의 식사 -음식은 기본적으로 '5가지 역할'을 충족해야 한다.뇌의 에너지, 몸의 연료, 세포의 영양분, 불필요한 독소 제거, 그리고 가장 중요한 만족감 그러나, 대부분의 저칼로리, 저지방 다이어트는 이중 무엇 하나도 충족하지 않는다. 다이어트 신화1. 살이 빠지지 않는 이유는 '노력 부족' 탓이다. -의사조차도 의지력이라는 개념을 완전히 오해하고 있다.그들이 믿는 성공의 비결은 어찌됐든 이를 악물고 의지력을 발휘하여 과식하지 않는 것이다.하지만 의지력은 한정된 자원임이 밝혀졌다.의지력은 매일 바닥날 수도 있고, 단순히 이를 악문다고 해서 충전되지도 않는다. -선택 피로증(Decision Fatigue)란 긴 시간 동안 의사 결정을 하고 난 후에 결정의 질이 떨어지는 상태를 가리키는 입증된 심리 현상이다.예컨대 한.. 2019. 6. 20. [책 정리] 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 먹고 단식하고 먹어라 #4 - 간헐적 단식의 필요성 출처 : 먹고 단식하고 먹어라 - 크레타 섬 주민들이 이처럼 건강한 이유는 통곡물, 과일, 채소, 올리브유를 날마다 다량 섭취하기 때문이라고 주장 그러나 그리스 정교회에는 오랫동안 단식의 전통이 존재했다는 것이 고려되지 않았다. - J.V. 닐의 절약형 유전자형 가설. 왜 몸에 지방이 쌓이는가? 에너지를 지방 형태로 비축함으로써 생존 가능성을 높이기 위해서다. - P.J 랜들의 포도당 지방산 회로 가설 저장 지방에서 나온 유리지방산과 혈액의 포도당이 우리 몸속에서 연료원이 되기 위해 서로 경쟁한다. 단식할 때 지방을 연료로 소모함으로써 단백질을 분해할 필요성이 줄어든다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 다시 말해 인체는 공복 상태라고 하더라도 근육을 연료로 .. 2016. 6. 25. 반응형 이전 1 다음
