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밀가루 단식 효과. 밀가루 단식 효과. 밀가루를 끊는 다이어트를 Gluten Free Diet 라고 한다. 탄수화물은 3대 영양소 중 하나로 반드시 섭취를 해줘야 하는 영양소이다.우리 몸에 영양을 공급하는 최우선 영양소로도 사용된다.눈여겨 봐야 할 것은 이 탄수화물에도 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있다는 것.그리고 밀가루가 대표적인 나쁜 탄수화물이다. 밀가루가 나쁜 탄수화물인 이유는 정제된( 인공적으로 생산된 ) 탄수화물이기 때문이다. 밀가루는 소화가 빨라 포도당으로 빠르게 바뀌게 된다.몸 속 포도당 수치가 올라가면 몸에서는 이 당 수치를 낮추려고 인슐린을 대량 생산한다.이 인슐린은 당을 지방으로 전환하여 축적하는 역할을 합니다.인슐린으로 인해 당 수치가 낮춰지면 또 다시 배가 고파지게 됩니다. 정리하자면.. 밀가루 섭.. 2015. 1. 3.
흰머리( 새치 ) 는 왜 나는가? 흰머리( 새치 ) 는 왜 나는가? 머리카락의 색깔은 모근에 있는 맬라닌 세포가 머리털에 멜라닌 색소를 공급해서 나타난다.흰머리는 멜라닌 색소가 없어져 생겨나는 증상이다. 나이를 먹으면 멜라닌 색소 생산 능력이 떨어지기에 새치가 나타난다.새치의 흰색은 단백질의 색깔이라고 한다. 새치가 반짝이는 이유는 멜라닌이 있던 자리에 공기가 들어가기 때문. 보통 새치는 40~50대에 생기기 시작하는데,젊은 나이에 새치는 유전에 의한 경우, 스트레스로 인한 혈액 순환 장애 등으로 발생한다고 한다. 아직 과학적으로 검증된 뚜렷한 치료 방법은 없다고 한다. 공기, 단백질, 머리카락, 머리털, 멜라닌, 멜라닌 색소, 멜라닌 세포, 반짝, 새치, 스트레스, 예방, 원인, 유전, 이유, 치료, 치료법, 혈액 순화 장애, 혈액순환.. 2014. 6. 29.
[음식 정보] 요구르트 효능, 효과 ( 살도 찌나? ) [음식 정보] 요구르트 효능, 효과 ( 살도 찌나? ) 요구르트 효능, 효과 -칼슘을 비롯하여 단백질, 비타민 B1, B2, 지방질, 유산균 등이 많이 함유되어 있다. -유산균은 변비 및 설사에 좋은 역할을 하며,혈액 속에 쌓여있는 콜레스테롤 수치를 낮추고, 몸의 면역력 향상, 감기 예방 등에도 효과가 있다. -요구르트 속의 단백질은 소화를 도와준다. -비타민 B 는 노화예방 효과가 있다. -요구르트는 점성이 있는 하얀색 요구르트 ( 흔히 말하는 요거트 ) 와 첨가물을 더해 마시는 형태로 된 액상 요구르트가 있다. 마시는 요구르트는 향료를 첨가하고 단맛을 더했기 때문에 많이 섭취하면 좋지 않다. -마시는 요구르트는 60ml 에 50kcal 이고,요거트는 100g 당 60~100kcal이다.즉 마시는 요구.. 2013. 12. 16.
[먹거리 X파일] 효소의 불편한 진실. 정체. 모든 것. [먹거리 X파일] 효소의 불편한 진실. 정체. 모든 것. * 시중에서 말하는 효소란? 원재료와 설탕을 1:1 비율로 섞어서 일정기간 숙성시킨 설탕절임식품. * 진짜 효소란? 우리 몸속 세포 내에서 우리의 생리작용을 돕는 단백질 ( 촉매 ).대부분 세포 체내에서 작용을 하며, 세포 밖으로 배출되는 녀석들은 소화효소로 알려진 아밀라아제, 프로테아제 등이 있다. * 효소의 가격은 합리적인가? 비싸다. 설탕절임일 뿐인 효소를 많은 업체에서 1L 에 10만원 안팎으로 판매.효소에 대한 자세한 설명을 듣기 위해서는 100만원의 수강료를 요구하는 곳이 많음.원재료와 강의내용에 비해 터무니 없이 비싸다. * 효소로 병을 고친다? 효소만으로는 병을 고칠 수 없다. 효소라고 말하는 것은 장기 보관의 장점만 있고,설탕의 양.. 2013. 11. 26.
[음식 이야기] 사양꿀? 넌 대체 어디서 온 꿀이냐? [음식 이야기] 사양꿀? 넌 대체 어디서 온 꿀이냐? 사양꿀 이야기. 우리가 대중적으로 접하는 꿀은 아카시아꿀, 잡화꿀, 밤꿀, 그리고 사양꿀이 있다.뭐 제주도지역에서만 생산되는 밀감꿀, 그리고 뉴질랜드의 특산품인 마누카 꿀 등도 있지만,여튼 한국에서 생산되는 대중적인 꿀들은 저것들이다. 그런데 다른것들은 한자를 조금만 안다면 무슨 꿀인지 알 것 같은데...저 사양꿀은 뭐하는 녀석일까? 사양꿀 넌 누구냐? 어제 이영돈 PD 를 유명하게 만든 먹거리 X 파일을 보았는데, 그곳에서 사양꿀의 정체를 알 수 있었다.사양꿀은 벌들이 "꽃으로부터" 꿀을 따와서 생산한 꿀이 아니라벌들에게 "설탕"을 먹여서 생산한 꿀을 이야기한다. 이 사양꿀이 등장하게 된 배경은 인간이 양봉을 시작하면서부터라고 볼 수 있다.사실 벌꿀.. 2013. 7. 24.
[홍콩] 상어 이놈시키 지느러미를 내놓아라. 샥스핀! [홍콩] 상어 이놈시키 지느러미를 내놓아라. 샥스핀! 홍콩하면 생각나는 특이한 음식들을 꼽아보라면 샥스핀, 제비집 요리들을 꼽을 수 있겠다. 물론 "딤섬은 왜 안 꼽느냐?" "에프터눈 티는 왜 안 꼽느냐?" 라고 묻는다면... 그냥 글을 쓰다 보니 그렇기도 하고, 그 녀석들은 특이한 음식보다는 특별한 음식쪽에 가깝다고나 할까? ▲ 우리가 샥스핀을 먹은 곳은 구룡공원 옆쪽에 있는 하이퐁 거리의 길거리 상점이었다. 29년을 살면서 지금까지 샥스핀을 먹어본 적이 없다. 사실 한국에서는 샥스핀이라고 하면 엄청난 고가의 음식일 뿐더러 파는 곳도 찾기가 힘들다. 동네 중국집에서도 파는 곳이 간간히 있긴 하지만, 의심 많은 우리네는 동네에서 파는 샥스핀이 제대로 된 상의 지느러미는 맞을까 의구심을 갖기 일쑤다. ▲ .. 2013. 5. 2.
집에서 근육을 키우자! 원리, 운동방법, 음식. 손가락 꾸욱~♥ 응원해주세요!! * 근육의 성장 및 증가의 원리 * 다양한 중량을 이용하여 근육에 자극을 주게 되면 근육통이 생긴다. 소위 알배긴다고 표현하는데, 이는 근력운동이 제대로 되었다는 의미이다. 근육통은 웨이트 트레이닝으로 인해 근육세포가 찢어지기 때문인데, 찢어진 근육세포는 단백질 구성으로 다시 조직이 된다. 즉 근력운동으로 근육세포를 찢고, 찢어진 부위를 단백질로 메꾸어 근육이 성장하게 되는 것. 단백질은 보충제, 닭가슴살 같은 육류, 생선류, 계란 등이 있다. 참고로 두부를 비롯한 식물 단백질의 경우 불완전 아미노산 형태이기 때문에 근육성장에 큰 도움을 주지 못한다. 반대로 동물성 단백질은 근육이 필요로 하는 필수 아미노산이 들어있어 근육 성장에 좋다. 체력 기르기는 근력, 근지구력, 심.. 2013. 2. 13.
기초대사량을 높이는 법, 기초대사량 높이는 생활습관. ( 다이어트는 기초대사량으로! ) * 기초대사량 높이는 방법 * 기초대사량 가만히 숨만 쉬고 있어도 생명유지를 위해 쓰이는 기본 에너지량을 이야기한다. 이 기초대사량이 높으면 살이 잘 안 찌는 체질이 된다는 의미와 유사하다. 가만히 앉아서 숨만 쉬어도 남들보다 더 많은 에너지를 소비하니깐. 반대로 기초대사량이 낮으면 조금만 먹어도 쉽게 살이 찐다. 가만히 앉아서 숨만 쉬어도 남들보다 더 적은 에너지를 소비하니깐. 기초대사량을 높이는 생활 습관 Keep in mind 기초대사량은 근육량과 정비례. 반신욕과 족욕으로 체온을 높여준다. 체온이 1도 올라가면 기초대사량이 10~15% 증가한다. 밤 12시~새벽2시에는 잠을 잔다. 성장 호르몬이 가장 많이 분비되기 때문에 이 시간을 포함한 6~8시간의 숙면은 피부세포나 근육합성을 촉진해 기초대사량.. 2013. 2. 12.
B형 간염의 증상, 원인, 검사, 치료, 예방방법, 예방접종비용 B형 간염 출처 : 네이버 건강 증상 B형 간염 바이러스에 감염된 경우로, 간에 염증이 생기는 질환을 의미. 쉽게 피로해지고 입맛이 없어지며, 구역, 구토가 생길 수 있다. 근육통 및 미열이 발생할 수 있으며 색깔이 진해지거나 심할 경우 피부나 눈이 노랗게 변하는 황달이 나타나기도 한다. 치명적일 경우 사망에 이를 수 있다. 원인 감염된 혈액, 체액에 의해 감염된다. 성적인 접속, 수혈, 오염된 주사기 재사용 등에 의해서도 감염. 검사 혈액검사를 통해 바이러스 존재 확인. 치료 성인의 경우 특별한 치료 없이 약 95%는 저절로 회복. 충분한 휴식을 취하고 단백질이 많은 음식을 섭취하면 회복이 빠르다. 그러나 경우에 따라 항바이러스제 등의 다른 약이 필요할 수 있다. 드물게 간이식이 필요한 상황이 발생하거.. 2013. 1. 13.
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