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2018.06.20 14:30


[광화문 맛집] 건강한 음식 닥터 로빈 - 호박 스프와 감바스!



잊지 않고 생일을 챙겨준 나라이에게 식사를 대접하기로 한다.

급작스러운 약속과 만남을 좋아하는 나를 위해, 열심히 달려와준 나라이 ㅋㅋ


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우리가 간 곳은 광화문 D타워에 있는 "닥터 로빈" 이라는 식당이다.


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요런 독특한 테라스 느낌의 공간에서 식사가 가능하다.


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닥터 로빈은 아주 건강한 느낌의 음식을 제공한다.

그 근거는..

설탕, 버터 MSG를 쓰지 않고,

Oil Cream 양은 반으로, 식물성 오일을 사용하고,

탄수화물은 적게 쓰며, 섬유소가 많은 재료들을 사용하고, 튀기지 않기 때문.


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우리는 우선 시그너처 메뉴같은 "통단호박 크림 스프" 를 하나 주문한다. (18,000원)

이 녀석의 특장점은 스프도 아주 맛있지만, 저 단호박을 전부 다 먹을 수 있다는 데 있다.


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그리고 요즘 한참 빠져있는 감바스..

"통새우 까수엘라" 를 주문한다. (14,500원)


음료따윈 쿨하게 주문하지 않는다.

우리는 물을 음료한다! ㅋㅋㅋ


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짜잔.. 요렇게 갖추어 먹었다.


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단호박 크림 스프..

이 녀석 정말 부드럽고 맛있다.

중간중간에 크리티컬한 그 고소함이 나는 부분이 있는데.. 

호박의 그 실처럼 늘어지는 것이 섞여 있는 부분이 그렇다.


사랑하는 사람에게 호박쪽을 살살 긁으면서 떠주면 좋을 것이다. ㅋㅋ


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앞서도 설명했지만, 이 호박 껍질째 다 먹을 수 있기 때문에

18,000원이라는 가격이 그렇게 비싼 것만은 아니다.

물론 가격에 비해 스프의 양이 적은 것은 사실이지만.. 흑흑..






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그릇에 이렇게 떠서 먹으면 된다.

호박을 잘라서 이 녀석을 찍어먹어도 맛난다.


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뚜껑도 섭취한다.


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신난 돼지왕


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그리고 감빠스.

감빠스는 "통새우 까수엘라" 라는 이름을 하고 있다.

까수엘라는 무쇠솥에 끓인 요리를 이야기하고, 보통 감바스는 새우를 의미한다.


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이곳 감바스의 크리티컬 포인트는 바로 "로즈마리" 이다.

저 로즈마리의 풍미가 감바스 전체의 풍미를 Up 시켜준다.

그리고 쫄깃쫄깃한 저 새송이 버섯 역시 너무 맛난다.

마늘의 갯수는 조금 아쉽지만, 로즈마리와 페퍼론치노가 오일의 맛도 엄청 올려주었다.


아주 즐거운 식사가 되었다!!





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Posted by 돼지왕왕돼지