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2019.08.30 14:48


[명동 맛집] 충칭소면 이란 녀석을 먹어봤습니다 - 화룽마라룽샤


나를 통해 마라탕의 존재를 알고, 도전도 해본 현명한 머리 형.

그리고 그 마라탕의 맛에 흠뻑 빠져서, 저녁을 먹게 되면 매번 "마라탕?" 을 외치는 그의 요구에 부응하여,

기존에 단골로 방문하던 가게를 갔다.


그러나 시간이 시간인지라.. 대기시간이 너무 길었던 관계로..

새로운 마라탕집을 뚫기로 하고, 새롭게 방문한 가게는 "화룽마라룽샤"


을지로입구에서 명동을 접근하는 초입에 위치한, 2~3층을 차지한 가게이다.


Posted by 돼지왕왕돼지
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마라탕과 마라샹궈 등을 먹으려면 3층으로 가라고 안내를 받아 3층으로 온다.

원래는 마라탕을 먹을 생각이었는데, "충칭 소면" 을 파는 것을 보고 나는 저것으로 결정.


사실 충칭소면을 먹어본 적 없는 녀석으로 새로운 도전이다.

왜 새로운 도전을 했느냐? 그것은 이름 때문이다.

사람들이 중국의 매운 음식을 생각하면 사천지방(스촨성, 사천성)을 떠올리고, 사천지방의 수도는 청두라 불리는 "성도" 이다. (삼국지를 좋아하는 분들이라면 익숙한 지명. 바로 그 곳이다.)


그런데 이 스촨성의 또 다른 큰 도시가 하나 있으니 바로 충칭이라 부르는 "중경" 지방이다.

이 충칭소면은 바로 그 충칭의 이름이 붙은 소면이니.. 

매운 맛의 고장 중 하나인 충칭의 소면은 또 어떤 맛일까 나의 궁금증을 자아내기 충분했다.


Posted by 돼지왕왕돼지
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그래서 나온 충칭면의 비쥬얼...

사실 처음 비쥬얼만을 보고는 조금 실망했다...

뭔가 되게 부실하게 담겨 있는 느낌이랄까?


Posted by 돼지왕왕돼지
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뭔가 롯데리아 같은 곳에서 햄버거 먹으면.. 상추 조가리 붙어있는 느낌으로 아주 듬성듬성 있는 배춧잎...

그리고 별로 매워보이지도 않는 국물 색..

그리고 위에 뿌려진 소스는 뭔가 안 맵고 달짝지근할 것 같은 느낌이랄까?






Posted by 돼지왕왕돼지
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그러나 휘휘 저어서 먹는 순간.....

정말 "깜짝" 놀라고 말았다.

나는 나름 매운맛 성애자로 매운맛의 수용 정도가 다른 사람에 비해 꽤 높은 편이다.

다시 말해 다른 사람들이 맵다고 이야기 하는 것은 나에게 "매콤" 한 느낌만을 주는데..

이 녀석은 "꽤 맵다" 라는 느낌을 확 주었다.

게다가 그 매운 맛이 캡사이신으로부터가 아니라, 고춧기름으로부터 오는 그 중국식 맛있는 매운맛이었다.


함께한 현명한 머리형은 이 녀석의 국물을 한번 맛보더니.. "크악 고통스럽다" 를 바로 시전하며..

이걸 어떻게 먹냐며 놀랬다.


매운맛과 위에 덮혀 있던 소스로부터 오는 독특한 장 맛이 꽤 인상적이었고.,

국물은 돼지 국물 기반인지 순대국밥의 국물냄새가 조금 났지만, 고소한 깊은 맛이 났다.


딱 한가지 아쉬웠던 점은... "충칭 소면" 이라 면 위주였다는 것...

나는 면을 그렇게 좋아하지 않기 때문에... 면이라는 점 빼고는 아주 만족스러운 메뉴였다.


다음번에 한번 문의를 해봐야겠다.

마라탕을 먹을 건데.. 충칭소면처럼 만들어 줄 수 있느냐고 ㅋㅋ

그럼 이곳 아주아주 단골이 될 각이다!!!!


충칭 소면 -> 충칭 마라탕 느낌으로 된다면 이곳은 단연코 "맛있는 집" 이지만...

면밖에 안 판다는 아쉬움에 "괜찮은 음식"으로 분류한다.


아, 참고로 이집의 마라탕은 다른 한국 마라탕 체인점들에 비해 현지맛이 조금 더 나는 느낌을 준다.

그리고 돼지사골의 향이 향에 민감한 사람들이라면 조금 더 부담스러울 수 있는 맛이지만,

현지 맛과 순대국을 좋아하는 사람이라면 다른곳의 마라탕보다 더 좋아할 것이다.






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  1. 뚜덜이~ 2019.09.10 21:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 아주머니 손맛이 아주 좋지요~~~

  2. 뚜덜이~ 2019.09.11 16:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그랍시다 고고씽그


Posted by 돼지왕왕돼지