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음식 놀이터/맛있는 음식들

[동대문] 아직 아이먹어봤니? 매운 가재요리 - 마라룽샤

by 돼지왕왕돼지 2018. 3. 22.

[동대문] 아직 아이먹어봤니? 매운 가재요리 - 마라룽샤


07060723


우리 파트는 술을 좋아하는 사람이 없다.

그래서 대부분 먹는 데 회식비를 거의 다 쓰거나, 간혹가다 액티비티들을 하곤 한다.


그러다가 이제는 월단위로 한명씩 책임을 지고 회식을 진행하기로 했다.

내가 회식을 책임지게 된 달이 왔다.


좋아.. 먹어보고 싶었던 "마라룽샤" 를 먹으러 간닷!!

이전에 중국에서 먹어보고 싶었는데 혼자서 못 먹어서.. 나름 한이 되었던..


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장소는 동대문 역사문화공원 뒤쪽 골목에 있는 "해룡 마라룽샤"


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바로 이 녀석.

가재라고 써 있는 이 "마라룽샤" 를 먹으러 왔다.

마라는 특유의 매운 맛을 나타내며, 룽샤는 가재를 이야기한다.


"육질이 가득차고 신선하고 즙이 많다" 라고 되어 있지만.. 뻥이 조금 있다.

뭐가 뻥인지는 이따가..


우선 30,000원짜리 이 녀석을 나중에 나오는 "2인분 세트" 를 통해 주문한다.

다른 메뉴들도 나중에 참고하기 위해 메뉴들을 찍어놓는다.


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생선구이라고 써 있는 카오위는 다음에 먹어보기로 한다.

다른 테이블에서 먹는 거 봣는데 이 녀석도 엄청 맛있어 보였다.


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우리가 주문한 2인분 세트.

우리는 돼지왕 왕돼지, 촌수컷형, 별백성, 이렇게 세명이기 때문에 메뉴 하나를 추가한다.


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하나 추가한 것이 바로 "경장육사".

중국어 발음으로 "진장 로우쓰" 라고 부르는데, 건두부피에 고기와 야채를 쌈싸먹는 대표적인 중국 요리 중 하나이다.


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술은 "하얼빈 맥주" 로 주문한다.


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나왔다. 마라룽샤!!!!

그리고 매운맛을 중화시킬 서비스 오이 무침.






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크기를 제대로 알려주기 위해 수저를 옆에 댔다.

저 정도 크기이다. 꽤 거대하다.


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이 먹음직스러운 녀석 해부해보자.


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1회용 비닐 장갑을 끼고 해부해 먹으면 된다.

등에 칼집을 미리 넣어놓았기 때문에, 먼저 새우와 비슷하게 머리부분을 꺾어서 떼낸다.

머리부분을 먹을 수 있는 사람은 먹어도 좋다.


그리고 등의 칼집을 중심으로 양옆으로 벌려서 살을 발라내면 된다.

그런데 가재 껍질이 두꺼워서 장갑이 잘 찢어지므로 2개 끼는 것을 추천한다.

만약 찢어졌다면 바로 갈아끼는 것도 추천한다. 소스가 매워서 손이 화끈거리기 때문이다.


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아까 메뉴 소개할 때 거짓말이 있다고 했는데.. 바로 "육질이 가득하고" 이다.

저 큰놈을 분해하면 바로 요만한 녀석이 나온다...


저 큰 가재녀석.. 대두자식..

머리만 엄청 크고, 실제 맛이 응축된 몸통 부분은 저정도밖에 안 되는 것이다.


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대두자식...

머리만 크고 집게만 무섭게 생기면 다냐고..


그럼 맛은 어떠냐고..?

음.. 뭐라고 다른 것을 비유하기 힘들다.

우선 감칠맛의 왕이라고 말하고 싶다.


이 감칠맛은 다른 곳에서 느껴보기 힘들 정도의 감칠맛인데...

음.. 굳이 비교를 하자면 개딱지의 그 진한 감칠맛과 닮았으나 그 개딱지 특유의 비린향과 맛은 없다고 할 수 있다.


살은 꽤 쫀득하면서 질기지는 않다.

힘들게 벗긴 보람이 있는 맛이지만... 역시나 크기에 비해 먹을 수 있는 것이 적은 것은 매우 아쉽다.. ㅠ


사실 나도 룽샤의 소문은 익히 들었지만 맛이 별로고 비싸 사람들이 실망할까 걱정했는데,

모두가 맘에 들어해서 기뻤다.

( 일본어로.. "우레시~!!!!" 가 속으로 튀어나오는? ㅋㅋ )


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다음으로 나온 진장로우쓰 ( 경장육사 )

자세한 설명은 생략한다.


그냥 건두부피에 장에 볶은 고기와 야채를 골고루 넣고 싸 먹는 맛난, 꿔바로우만큼이나 접근하기 무난한 중국 요리이다.


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그리고 세트로 함께 나온 볶음밥과 꿔바로우.

이곳 꿔바로우 잘 한다.

꽤 바삭하게 잘 튀겨내고, 소스도 너무 시큼하지도 너무 달지도 않게 잘 한다.


나중에 꿔바로우 매니아인 어머니 올라오시면 이 곳 한번 모시고 와야겠다 싶은 그런 꿔바로우이다.


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짜잔~~ 열심히 먹고 있는 우리의 한상.






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볶음밥은 마라룽샤의 국물(소스)과 함께 비벼먹으면 그것도 역시 꿀맛.


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잘 먹을까 걱정했던 별백성님은 매워서 계속 "습습" 거리면서도 

볶음밥에 소스를 말아서 엄청 맛있게 먹어서 내가 다 흐뭇했다.


아들 밥 맥이는 엄마가 된 기분이었다.


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술은 하얼빈.

나는 술 맛도 잘 모르고, 잘 안 좋아하지만.. 기록삼아 ㅋㅋ


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정말 배를 두들기며 맛있게 먹었다.

총 가격은 75,000원 정도...


나도 맛나게 먹었고, 모두가 너무 만족스러워해서 내가 다 기분이 좋았다.


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가재를 주 목적으로 해서 온다면 그 양에 조금 실망할 수 있겠지만,

3인팟 이상으로 와서 룽샤를 포함해서 요리들을 먹는다면 꽤 괜찮게 잘 먹을 수 있을거라 생각한다.


즐거웠던 마라룽샤 도전기 끝!





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