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음식 놀이터/레시피

[레시피] 간장 취나물 무침 - 짭쪼름 & 고소함!

by 돼지왕왕돼지 2021. 9. 29.
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준비물

취나물, 간장, 다진마늘, 연두, 참기름, 깨

 

스푼은 아빠 숟가락 기준!

 

 

취나물 180~200g 준비.

억센 줄기 떼내면서 씻는다. 이 손질하는 과정이 가장 힘들다.

 

 

소금넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 준다. 

 

 

찬물에 행군 후 물기 짜준다.

 

 

간장 1/2스푼. 다진마늘 1/2스푼. 연두 1/2스푼. 참기름 1스푼. 깨 1스푼 넣고,

조물조물 해준다.

 

 

슈퍼에서 파는 한봉지를 무쳤는데 한줌밖에 안 나와서,

 

 

한 봉지 더 무쳤다..

 

힘든 것에 비해 양이 정말 적게 나온다...

쌉싸름하면서도 짭쪼름하니 맛은 좋다. 

 

건식 라면이랑 먹으면 캐 맛있다!

 

끝!!

 

 

 

 

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