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음식 놀이터/레시피

[레시피] 자취생의 무나물 레시피! 고소하구먼!

by 돼지왕왕돼지 2021. 9. 28.
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준비물

무, 소금, 다진 마늘, 설탕, 연두, 참기름, 깨

 

스푼은 아빠 밥숟가락 기준이라고 보면 된다.

 

 

무 3/4개 조금 두껍게 채 썰고, 소금 1스푼으로 10~15분 절임.

 

 

 

사진보다 조금 더 작게 썰어주는 게 좋다.

 

절임으로 생긴 물은 버리지 말고 무만 건져서 기름 2스푼 두른 후 센불에 3분정도 볶는다.

 

 

 

다진 마늘 1스푼, 설탕 0.5스푼, 연두 1스푼, 절임으로 생긴 물 2/3 정도 넣고 불 좀 줄여서 3분정도 더 볶는다.

불을 중불~약불사이로 줄이고 뚜껑을 덮고 5분정도 더 볶는다.

 

적당히 흐물흐물해지면 참기름 1~1.5스푼 두르고, 깨 뿌리면 끝!

 

 

햇반 1개

 

 

무 잔뜩

 

 

고추장 0.5스푼 + 참기름 1스푼

 

 

싹싹 비벼먹음. 

무를 좀 크게 써니깐 씹는 식감이 남아있어 좋다.

맛있지만 한참 먹으니 무만 있어서인지 살짝 물림.

 

끝!

 

 

 

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