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음식 놀이터/레시피

[레시피] 새송이 버섯 꽈리고추 간장 조림 - 이 녀석도 밥도둑이네?

by 돼지왕왕돼지 2021. 10. 16.
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재료 : 적당한 크기 새송이버섯 3개 , 꽈리고추 5개정도


요래요래 썰어주고 볶기 좋게 가운데를 한번 더 잘라준다.


매콤한 맛을 더해줄 꽈리고추 깨끗히 씻기.


소스 : 간장1, 굴소스1, 연두1, 올리고당1, 물1, 들기름 1 (아빠숟가락 기준)


기름 살짝 두르고 새송이 버섯과 고추 후라이펜에 굽고 볶음.


소스 준비.


약불로 양념 넣고 졸여주기


꽈리고추의 매콤한 맛이 버섯에 배고, 버섯의 향긋하고 쫄깃한 식감.
그리고 그에 어울리는 단짠까지 해서 상당히 맛있었음.

꽈리고추가 없었다면 애기 반찬이었을텐데,
꽈리고추가 캐리하면서 성인용 밥도둑이 되어버렸다.

끝!!

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