[음식 정보] 고르곤졸라 피자가 뭔가요?

안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다.
오늘 성균관대로 교육차 출장을 가면서 고르곤졸라 피자가 맛있다는 "돌쇠아저씨" 댁(?) 에 방문하여 고르곤졸라 피자를 먹었습니다.

요즘 이탈리안 레스토랑에서 인기를 끌고 있는 이 고르곤졸라 피자에 대해 알아보겠습니다.

생긴건 아래와 같죵. 피자 도우 위에 치즈가 미친듯이(?) 올려져 있습니다.

피자 위에 노란 녀석과 검은 녀석 모두가 다 치즈가 맞습니다.

하지만, 치즈 전부가 "고르곤졸라"는 아니고, 대부분이 모짜렐라 치즈입니다.

푸른 빛( 또는 검은빛 )을 띄는 부분만 고르곤졸라 치즈가 되겠습니다.

[음식 정보] 고르곤졸라 치즈. ( Gorgonzola Cheese )

아래쪽 종지에 있는 녀석은 "꿀" 되시겠습니다.

일본 도꾜의 라보엠이라는 레스토랑에서 꿀을 함께 낸 것이 히트를 치면서, 
이제는 고르곤졸라 피자를 꿀과 함께  먹는 것이 "관습처럼" 되어버렸다죠?

사실 고르곤졸라자체의 느끼한 맛이, 달짝지근한 꿀과 어울릴까 싶지만..

은근히 어울리더군요.. ( 그냥 먹는 맛도 고소하지만, 찍어 먹는게 쫌 더 매력이 있었습죠. ) 
  

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