[인도 정보] 인도음식들 #5. 빤, 쿨피, 모모, 뗌뚝, 뚝파

 

* 빤 ( Pan ) *

 

여러가지 청향제를 후추잎에 만 것으로

양치 혹은 담배의 용도로 쓰인다.

 

이미지 출처 : blog.daum.net

 

약간의 마취(마비)성이 있으며,

다 먹어도 되지만 보통 씹어서 뱉어낸다. 

 

이미지 출처 : http://blog.daum.net/hindustani/579

 

* 쿨피 ( Kulfi ) *

 

인도식 아이스크림

 

이미지 출처 : www.bbcgoodfood.com

 

이미지 출처 : akilaskitchen.blogspot.com

 

* 모모( momo ) *

 

엄밀히 말하면 티벳음식.

우리나라 만두와 비슷한 음식으로 양고기 모모와 야채 모모가 있다.

조리방식에 따라 fried momo 와 steamed momo 로 나뉜다.

 

이미지 출처 : www.ifood.tv

 

* 뗌뚝 ( Thanthuk ) *

 

티벳식 수제비.

양고기 국물에 밀가루 반죽을 뚝뚝 떼어 야채와 함께 끓인 것.

고춧가루를 풀어 먹으면 얼큰하고 맛있다.

 

이미지 출처 : flickriver.com

 

 

* 뚝파 ( Thukpa ) *

 

티벳식 칼국수.

뜨거운 양고기 국물에 국수를 말아서 나온다.

고춧가루 등을 풀어 먹으면 맛있다.

 

이미지 출처 : vidhyas-goodeats.blogspot.com

 

 

 

 

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