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[음식 정보] 프라페와 스무디 차이가 뭔가요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 요즘은 까페가 신나게 늘어나면서 커피류에 접할 기회가 더 많아졌습니다, 그래서 자주 접하게 된 커피보다는 다른 음료를 시도해보는 경우가 늘어나고 있죠. 요즘은 프라페나 스무디 등을 먹는 학생이나 여성 분들이 많으시더라구요. 저도 요즘은 프라페나 스무디 등을 try 해보고 있는데, 둘의 차이를 잘 모르겠습니다.. 그래서 한번 알아 보았습니다. 둘의 차이를. 정의를 보면.. 프라페(Frappe) : 잘게 부순 얼음 + 음료류. ( 프랑스어로 '얼음으로 차게 식히다' 라는 의미 ) 스무디(Smoothie) : 얼린 과일을 갈아 만든 음료. 정의 자체는 저렇지만, 사실 까페에서 실상은 그렇지 않죠? 요즘 프라페와 스무디의 차이가 크게 없는 것은 단가문제로 보통의 카페에서는 스무디를.. 2012. 2. 12.
[술 이야기] 하우스 와인이 뭔가요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. Western style bar 에 가면 "하우스 와인"이란 이름으로 5,000 ~10,000 원 사이에 판매가 되고 있죠? 이 하우스 와인이란 무엇일까 한번 알아보겠습니다. 보통 와인은 병 단위로 판매하지요.. 하지만 식사에 곁들여 한잔만, 또는 많이는 못 먹어도 한잔정도만 맛 보고 싶은 사람에게 병으로 주문하는 것은 사치일 수 있겠지요? 게다가 한번 코르크를 열면 와인은 공기와 접촉하여 점차 맛이 떨어지기 때문에 와인은 킵해두는 것도 쉽지만은 않다고 합니다. 현재 국내에서 통용되는 하우스와인을 한마디로 정리하면.. 어떤 음식과도 적당히 잘 어울리면서 잔단위로 판매되는 와인을 말합니다. 원래의 하우스와인은 그 가게에서 만든 와인으로 오크통에서 꼭지형태로 조금씩 따를 수 있.. 2012. 2. 12.
[음식 정보] 탈지분유? 전지분유? 이것들이 뭐 하는 녀석인지 알아볼까요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 쇼핑을 하다보면, 탈지분유, 전지분유 이런 것들을 제빵 재료 파는 곳에서 쉽게 발견할 수 있죠? 이 탈지분유, 전지분유라는 녀석들은 뭐 하는 녀석일까요? 먼저 분유란 무엇인지 알아보죠. 분유라 하면, 분으로 된 유를 말합니다. 무슨 말이냐구요? 분은 '가루'를 얘기하고 유는 '우유'를 얘기합니다. 즉 결론은 가루로 된 우유인 것이죠. 우유의 수분기를 모두 없애 가루(분말)의 형태로 만든 것을 분유라고 보시면 되겠습니다. 왜 분유를 만드나요? 장기 보관이나, 운반의 편의성 등을 고려하기 때문이죠. 자 그럼 본격적으로 전지분유가 무엇인가 알아볼까요? 전지분유는 분유 중 지방이 포함된 분유입니다. 요즘 우유에 일반 우유, 저지방우유가 나오죠? 전지분유는 일반 우유를 분말화 한것으.. 2012. 2. 7.
[음식 효능] 오디의 효능. 오디 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 뽕나무 열매이며, 오디라는 이름으로 흔히 알려져 있는 이 열매. 효능에 대해 알아보겠습니다. ( 오디, 오디에 좋나요? ;;; ) 오디의 효능 1. 피부 미용 (various kinds of vitamins) 2. 불면증 및 건망증 치료 (안토시아닌. 시력 개선도..) 3. 비타민 C가 사과의 18배.!! -> 피로 회복!! 4. 관절 치료 5. 숙취 해소 6. 정력 강화 7. 노화 방지 8. 당뇨병 치료 음식이나 차의 효능들에서 느끼는 거지만, 대부분의 과일과 차 종류에는 피부 미용 효과가 있는 것으로 보입니다. 대부분 비타민 C 가 어느 정도 들어가서일까요? 그럼 이만~ [음식 효능] 오디의 효능. 오디 어디에 좋나요?, 건망증, 관절 치료, 노화 방지, 노화에 좋은 음.. 2012. 2. 3.
[차 효능] 녹차의 효능. 녹차 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 일상생활에서 가장 흔하게 접할 수 있는 녹차. 이 녹차의 효능에 대해 알아보고자 합니다. 녹차는 개략적으로 8가지의 효능이 있는데요. 1. 암 예방 (항산화 물질 폴리페놀) + 해독 효과 2. 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 먼저 사용하게 하는 성분이 있어 운동 30분 전에 마셔주면 지방연소를 도와준다. 3. 녹차의 카테킨 성분이 지방이 쌓이는 것도 방지한데요 4. 충치 및 입냄새도 제거하구요 5. 다양한 비타민 성분이 풍부해서 피부가 맑아지고 노화를 방지해줘요 6. 혈관질환도 치료해요. 7. 폐에도 엄청 좋다네용. 8. 카페인과 타닌 성분이 포함되어 있기 때문에 정신을 집중할 수 있게 도와준다. 녹차는 기본적으로 찬 성질이기 떄문에 평소에 몸이 찬 사람이 자주 마.. 2012. 2. 3.
[음식 효능] 오이의 효능. 오이 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 오늘은 자장면에도 올라가 있고, 피부 마사지에도 좋은, 사각사각 시원한 맛이 일품인 오이의 효능에 대해 알아보고자 합니다. 오이는 강한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을 중화시킨데요. 물론 모든 사람이 가장 잘 아는 "이뇨 작용"으로 유명하기도 하지용. 가려움증, 땀띠도 가라앉혀 준데요. 비타민 C도 많이 들었는데 이게 피로회복, 갈증, 신진대사 활발하게 하는데 효과 있는건 다 아시죠? 오이의 효능. 1. 오이는 칼륨이 많이 들었데요. 칼륨은 몸 속에 쌓인 나트륨과 함께 노폐물을 밖으로 내보내는 역할을 해요. 그래서 몸이 맑아진데용. 2. 몸 속의 노폐물을 배출하는 이뇨작용을 하니깐.. 부기를 빼는데 도움을 준데용. 3. 오이는 성질이 차고 해독 작용이 있어 열을 내리는 효과.. 2012. 2. 3.
[차 효능] 민들레차의 효능. 민들레 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 차로도 향긋하게 우려 먹을 수 있고, 한약제로도 쓰이는 민들레. 어디에 좋을지 알아보았습니다. 민들레의 효능 1. 위궤양 및 위염 치료 2. 비염치료 3. 혈압을 낮추고 배뇨를 원할하게 만들어줌. 4. 변비치료 5. 신경통 치료 보통 사람들이 가지고 있는 대부분의 문제를 치료해주는 효과가 있네요. ( 염증류에 특히 탁월해보이네요. ) 평소에 민들레차를 자주 음용하여, 고질적인 질환들을 예방해보자구요~ [차 효능] 민들레차의 효능. 민들레 어디에 좋나요?, 민들레 효능, 민들레차 효능, 배뇨, 변비, 변비치료, 비염, 신경통, 염증류, 위궤양, 위염, 차 효능, 한약제, 혈압 2012. 2. 3.
[차 효능] 커피의 효능. 커피 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 부드러우면서도 쌉쌀한 맛과 향이 일품인 커피. 하지만, 부모님들은 학생들한테 커피를 왠만하면 먹지 말라고 하시죠. 무슨 유해식품인 것처럼.. 하지만 이 커피에도 엄청난 효과들이 있답니다. 물론 잠을 깨게 하는 효과를 비롯해서요 커피의 효능 1. 커피의 카페인이 글리코겐보다 먼저 피하지방을 에너지로 전환을 한데요. 그래서 "지구력 향상"에 효능이 있데요 ( 어디선가 식후 커피는 살 찌는 지름길이라고.. 공복에 먹어야겠어.. ) 2. 카페인으로 당연히 졸음 방지. 3. 카페인은 또한 신체 에너지 소비량의 10% 정도 향상시켜주고, 장운동을 촉진시켜주기도 한데요 4. 구취제거도 하구요 5. 숙취의 주범인 아세트 알데하이드의 분해를 촉진시켜 숙취해소에 좋데요. 은근히 많은 효과들이.. 2012. 2. 3.
[음식 효능] 매실의 효능. 매실 어디에 좋나요? 안녕하세요 돼지왕왕돼지입니다. 소화에 좋다고 널리 알려져서, 한정식 집에 가면 식후에 잘 나오는 매실차. 요 매실에 어떤 효능이 있는지 한번 알아보려 합니다. 매실은 효능이 6가지나 있다네용. 1. 매실에는 구연산이 풍부하게 있데요. 이 구연산이 몸에 축적된 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출하는걸 도와준데요. So the conclusion is 피!로!회!복! 2. 소화액의 양을 적절히 조절하여서 소화불량 해소, 위장장애 개선을 도와준데요. 3. 살균과 해독에 효과가 있는 카테킨산이 들어있데요. 그래서 변비해소에 효과가 있다네용 4. 피루브산이 간 기능을 개선시킨데요 5. 신진대사를 활발히 하고, 비타민과 유기산이 혈액순환을 도와 피부미용에 도움을 준데요. 6. '해독작용'도. P.S. 조사하기 시작하면.. 2012. 2. 3.
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